Comment déguster les Huîtres Marennes Oléron

  • Support
  • Poser les huîtres dans un plat, sur un support adéquat pour éviter la perte d’eau (sel, algue, assiette alvéolée)
  • Fraîcheur
  • Vérifier la fraîcheur des huîtres (réaction du manteau à l’aide de la pointe d’un couteau)
  • Si huîtres sèches ou sales à l’ouverture, les retirer
  • Température
  • Eviter le contact avec la glace
  • Température idéale : 5°C à 15°C

Marennes Oléron
les seules Huîtres certifiées

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Les Huîtres ont un NOM : Marennes Oléron !

la Fine de Claire , la fine de Claire Verte, la Spéciale de Claire, la Pousse en claire

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