Le défi de la « Marennes Oléron »

L’idée a pris naissance dans la tête de notre Piqthiu régional… « Faire quelque chose pour dynamiser l'espace gastronomie du téléthon de Jonzac, oui ! Mais ce serait une action en faveur du Téléthon ! »
C’est ainsi que s’organisa la plus grande tablée improvisée sur la place du marché, avec la complicité des commerçants. « Tout se décida en quelques minutes ! » Et tout devint possible dès lors que le président du Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron (GQHMO), Jean-Pierre Suire, acceptait de fournir les huîtres, livrées par Nicolas et Manuela des établissements Garnier de Bourcefranc qui tient étale sur le marché. Piqthiu, quant à lui, s’engageait à les ouvrir. Mais pas seulement. « Vu le temps menaçant, rien de tel qu’un bon bouillon ! »

Bonne volonté et convivialité au menu.

Restait à trouver sur place les ingrédients. Bientôt chacun se prit au jeu et désira participer au désormais « défithon de Jonzac ». « Rapidement on disposa des plats, du beurre, des citrons et de la boisson, mais aussi des poireaux, carottes, poules et pattes de poules pour faire un bon bouillon ! »
Et ce matin-là du 3 décembre, ce fut « la réussite de la convivialité » sur le marché. Une expérience « passionnante » comme le soulignera Manuela des Etablissements Garnier. Une expérience que tous les acteurs(*) semblent d’ores et déjà prêts à renouveler l’an prochain.
C’est ainsi qu’il se vendit 400 assiettées de 6 huîtres Marennes Oléron avec vin et 532 bols de soupe de Piqthiu qui rapportèrent 2352 euros pour le Téléthon. Et, en ce jeudi 8 décembre, il s'agissait pour les responsables régionaux, qui s’étaient rendus à la Maison de l’Ostréiculture de Marennes, de « remercier chaleureusement, au nom de la p)résidente de  l'AFM, les organisateurs de ce ‘’défithon de Jonzac’’ ».
 (*) Le Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron (GQHMO), Piqthiu, Etablissements Garnier, Carced Promocash Saintes, Jardin de l’Echalotte, Jarnac-Champagne, Guérin Primeurs, boulangerie Mierger, Elevage Mon Plaisir, Coop des Laiteries, Syndicat des producteurs de vin de pays charentais, Conserverie Marennes, Dimitry et Eloïse et tous les bénévoles… autant d’acteurs que les responsables Téléthon ont tenu à remercier de la part.