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La Qualité des Huîtres Marennes Oléron
Les huîtres en France
Un accord interprofessionnel du
11 mai 2000
définit
la dénomination
et
la classification
des Huîtres Creuses en France.
Les six dénominations d'huîtres creuses en France
- Huîtres Creuses
- Huîtres Longues
- Huîtres Fines
- Huîtres Spéciales
- Huîtres Fines de Claires
- Huîtres Spéciales de Claires
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